Boller

I dag feiret lillesøstera mi bursdagen sin. Til det bakte vi en sjokoladekakeborg og cupcakes med oreokrem. Oppskrift på det kommer senere. Her er oppskriften på bollene jeg bakte til bursdagen min. Det er egentlig en oppskrift på horn, men det blir veldig gode boller av den.

Du trenger:
400 g hvetemel
100 g smør
50 g sukker
25 g gjær
¼ l melk 
1 egg

Sikt hvetemelet, bland i sukker. Smelt margarinen, ha i melken. Dette må være lunkent, ikke mer. Ta litt av til å røre ut gjæren, visp egget og bland det med melken og smøret. Ha alt i melet. Slå deigen sammen.

Sett til heving. Form deigen til boller. Pensle dem med en eggeplomme. Stekes ved 250 grader i 8-10 minutter.

Jeg glemte å ta bilde da bollene var ferdig, men regner med at de fleste vet hvordan de skal se ut.

Tips: Del bollene i to og ha vaniljekrem på. Det er noe de aller fleste liker, spesielt jeg. :-)

Klem Selma <3