Foccaciabrød er godt til middag f.eks. m aoli, til spekemat og kylling.
Du trenger:
900 gram mel
1 ts salt
1 pakke tørrgjær
2 ts honning
7 dl vann
Bland alt i en bolle.
Eltes for hånd i ca. 5 minutter, mye kortere i kjøkkenmaskin.
Klappes så utover i en langpanne og heves i 1 time.
Lag så hull og på ½ til til 1 dl olivenolje samt strør maldon salt og rosmarin over.
Stekes i 20 minutter på 180 grader midt i ovnen. :-)
Klem Selma <3
lørdag 21. februar 2015
Vaniljecookies
Hei!
Det er bursdagen og navnedagen min i dag så derfor tenkte jeg at jeg kunne legge ut en oppskrift som jeg er glad i. Jeg synes det er veldig gøy å pynte dem fordi man kan virkelig få brukt kreativiteten for å få de fine, søte og noen ganger morsomme.
Grunnen til at det skal være sitronsaft i glasuren er fordi den ikke skal bli for søt.
Du trenger:
200 g smør
200 g sukker (engelsk)
400 g mel
1 egg
1 vaniljestang
Glasur:
2 pakker melis
4 eggehviter
4 ss sitronsaft
Miks sukker og smør hvitt.
Helst i en mikser med grind. (K-element)
Ha i egget og miks på lav hastighet.
Ha til slutt i mel og frø fra en vaniljestang.
Når deigen klumper seg er den ferdig.
Legg den i plastfolie og la den hvile i kjøleskap i minst 1 time.
Kjevle ut deigen 5 mm tykk og trykk ut runde former i forskjellige størrelser.
Legg cookiesene på et brett og la brettet ligge i fryseren eller i kjøleskapet i 10-15 min før steking.
Da holder de sin fine form og flyter ikke ut
Stek cookiesene på 180 grader i 7-10 minutter.
Husk de ikke skal bli brune!
Klem Selma<3
Det er bursdagen og navnedagen min i dag så derfor tenkte jeg at jeg kunne legge ut en oppskrift som jeg er glad i. Jeg synes det er veldig gøy å pynte dem fordi man kan virkelig få brukt kreativiteten for å få de fine, søte og noen ganger morsomme.
Grunnen til at det skal være sitronsaft i glasuren er fordi den ikke skal bli for søt.
Du trenger:
200 g smør
200 g sukker (engelsk)
400 g mel
1 egg
1 vaniljestang
Glasur:
2 pakker melis
4 eggehviter
4 ss sitronsaft
Miks sukker og smør hvitt.
Helst i en mikser med grind. (K-element)
Ha i egget og miks på lav hastighet.
Ha til slutt i mel og frø fra en vaniljestang.
Når deigen klumper seg er den ferdig.
Legg den i plastfolie og la den hvile i kjøleskap i minst 1 time.
Kjevle ut deigen 5 mm tykk og trykk ut runde former i forskjellige størrelser.
Legg cookiesene på et brett og la brettet ligge i fryseren eller i kjøleskapet i 10-15 min før steking.
Da holder de sin fine form og flyter ikke ut
Stek cookiesene på 180 grader i 7-10 minutter.
Husk de ikke skal bli brune!
Klem Selma<3
torsdag 19. februar 2015
Pikekyss
Pikekyss er veldig enkelt å lage, men tar litt tid å steke. Det er veldig godt er blir veldig fint hvis du lager dem i forskjellige farger. Jeg anbefaler å bruke Wilton sine gelefarger da disse gir veldig bra farge og holder mye lenger enn konditorfarger. Denne oppskriften er fra Cake Please.
Du trenger:
4 store romtempererte eggehviter
115 gram sukker
115 gram melis
Fremgangsmåte:
Ha eggehvitene i en kjøkkenmaskin. Pass på at bollen er helt ren, hvis det er fett i bollen vil ikke eggehvitene blir stive. For å få bollen helt ren kan du ha litt sitronsaft i bollen, gni litt rundt i bollen med bakepapir og skylle med varmt vann. Det er også superviktig at det ikke kommer noe eggeplomme i eggehvitene når du deler dem. Pisk eggehvitene på medium hastighet til eggehvitene skummer og lager topper. Øk hastigheten og tilsett sukker, 1 ts av gangen. Sukkeret skal tilsettes sakte hele veien. Marengsen skal være blank, tykk og lage topper. Sikt melis og vend det inn med en slikkepott. Start med å sikte inn halvparten for så å ha i resten. Vend forsiktig. Farg marengsen om du vil.
Sprøyt ut pikekyss. Du kan også bruke en skje og lage små topper.
Stek på 110 grader i ca. 1 time og 10 minutter.
Klem Selma<3
Du trenger:
4 store romtempererte eggehviter
115 gram sukker
115 gram melis
Fremgangsmåte:
Ha eggehvitene i en kjøkkenmaskin. Pass på at bollen er helt ren, hvis det er fett i bollen vil ikke eggehvitene blir stive. For å få bollen helt ren kan du ha litt sitronsaft i bollen, gni litt rundt i bollen med bakepapir og skylle med varmt vann. Det er også superviktig at det ikke kommer noe eggeplomme i eggehvitene når du deler dem. Pisk eggehvitene på medium hastighet til eggehvitene skummer og lager topper. Øk hastigheten og tilsett sukker, 1 ts av gangen. Sukkeret skal tilsettes sakte hele veien. Marengsen skal være blank, tykk og lage topper. Sikt melis og vend det inn med en slikkepott. Start med å sikte inn halvparten for så å ha i resten. Vend forsiktig. Farg marengsen om du vil.
Sprøyt ut pikekyss. Du kan også bruke en skje og lage små topper.
Stek på 110 grader i ca. 1 time og 10 minutter.
Klem Selma<3
torsdag 12. februar 2015
Aksjon Vennskap
I går var skolen jeg går på med på en aksjon kalt "Aksjon Vennskap". Det er en askjon hvor alle elevene finner et sted å jobbe (det er også mulig å jobbe hjemme). Jeg jobbet på Villa Perlesukker og var veldig glad for å få jobbe der. Pengene vi tjente på å jobbe går til et barnehjem i Borislav i Ukraina. De har det veldig dårlig så jeg er glad for å kunne hjelpe dem. Det var veldig gøy å jobbe hos Villa Perlesukker (link til bloggen til Villa Perlesukker). Jeg var der med en venninne og vi hadde det veldig gøy.
Vi lagde også blomster i tre forskjellige størrelser. Når de er tørre skal de legges oppå hverandre og danne en stor, fin blomst.
Jeg hadde en veldig fin dag og håper å få jobbe der igjen.
Klem Selma <3
Vi lagde marsipanhjerter i rosa og rødt. <3 Det passer jo bra for det er valentinesday på lørdag.
Vi lagde mørkeblå makroner, noe jeg ikke anbefaler fordi det er vanskelig å få en mørk nok blå. Hvis du allikevel vil ha mørkeblå er det lurt å ha i litt rødt for å få fargen til å bli mest mulig blå.
Vi lagde også blomster i tre forskjellige størrelser. Når de er tørre skal de legges oppå hverandre og danne en stor, fin blomst.
Jeg hadde en veldig fin dag og håper å få jobbe der igjen.
Klem Selma <3
Abonner på:
Innlegg (Atom)