Cookies med sjokoladebiter

Jeg synes cookies er veldig godt og det blir enda bedre med sjokoladebiter. :-)

Du trenger:
100 g smør
100 g brunt sukker 
1 ss lys sirup 
150 g hvetemel 
1 ts bakepulver
100 g hakket mørk sjokolade, eller daimkuler

Sett stekeovnen på 180 °C og ta fram en stekeplate tildekket med bakepapir. 

Du kan alternativt bruke en smurt plate i stedet.

Rør smør og sukker til luftig krem.

Tilsett sirup.

Rør inn halvparten av melet blandet med bakepulver. Bland sjokolade med resten av melet og kna det inn i deigen. Bruk fingrene!

Deretter deler du cookiesdeigen i 14 biter. 

Sett dem med god avstand stekebrettet. 

Ikke trykk kakene ned, men la de få flyte ut fritt.

Stek de gode cookiesene midt i ovnen i ca 12 minutter til de er blitt litt gylne.
Avkjøles på rist.

Klem Selma <3