Cookies

Hei bloggen ♥

Jeg er med på viderekomne kurset til Anne Brith som har bloggen annebrith.no. Dette er første uka og ukesoppdraget var cookies. Det er de beste cookiesene jeg har smakt og jeg anbefaler dem på det sterkeste.

Hvis du ikke har engelsk sukker kan du bruke vanlig sukker eller melis. Velger du melis vil du få glatte cookies, velger du sukker vil du få litt rustikke og grovere cookies.

Du trenger:
200 g engelsk sukker
200 g smør
400 g hvetemel
1 stort egg eller 2 små
frø fra en vaniljestang

Fremgangsmåte:
Miks smør og sukker hvitt. Ha i egget og litt mel.
Ha til slutt i resten av melet og frø fra en vaniljestang
Når deigen klumper seg er den ferdig. Legg da deigen i plast og la den hvile i 30 minutter til 1 time i kjøleskap.
Kjevle deretter deigen ut og stikk ut former. Stek disse i 6-9 minutter på 190 grader.

Håper det smaker ☺

Klem fra Selma ♥

Ut av komfortsonen!

Hei bloggen ♥

Har du noen gang vært i tvil om du skal gjøre det du har tenkt på eller ikke? Det har jeg. Mange ganger. Noen ganger ender det med at jeg gjør det, andre ganger ikke. Hvis jeg gjør det hender det at jeg angrer, men hvis jeg ikke gjør det er det større sjanse for at jeg angrer. Det er mye bedre å gjøre det og angre, enn å ikke gjøre det i det hele tatt. Tenk på alt det positive som kan skje hvis du tør å gjøre det du er redd for eller det du er usikker på om du skal gjøre!

Jeg er ganske sjenert og har alltid vært det. Fremføringer for klassen har jeg aldri likt. I noen fag er det verre enn i andre. Det verste faget er engelsk. Opp gjennom årene er det mange fremføringer jeg skulle hatt for hele klassen som jeg bare har hatt for læreren. Det gjelder ikke bare engelsk. I de fleste fag utfordrer jeg meg selv til å ha fremføring for hele klassen. Det går som regel helt fint, men det er viktig at jeg presser meg selv. Når noen andre presser meg pleier det ikke å gå så bra, jeg blir mer nervøs og jeg får ikke så mye ut av det. Hvis jeg gjør det selv lærer jeg mer av det og klarer meg bedre neste gang.

Jeg er ikke muntlig aktiv i timene heller. Det går utover karakterene mine og det synes jeg er dumt, men det som betyr noe for meg er at jeg utfordrer meg selv. Før sa jeg knapt hei til noen fordi jeg var for sjenert. Nå kan jeg si hei til folk jeg ikke kjenner uten at det gjør noe. Jeg har kommet langt og vil garantert komme enda lengre. De som ikke er sjenerte, og som aldri har vært det, skjønner ikke hvordan det er. Før var jeg livredd for å bli plukket ut til å lese noe høyt for klassen eller svare på et spørsmål. Jeg går ikke lenger rundt med den følelsen. Det er helt fantastisk og jeg gleder meg til jeg blir enda mindre sjenert!

Jeg oppfordrer deg til å gå ut av komfortsonen og utfordre deg selv minst en gang i løpet av neste uke. Kommenter gjerne hva du gjorde i kommentarfeltet under eller send meg en melding på Facebook HER.

Klem fra Selma ♥

Grove rundstykker

Hei bloggen ♥

Jeg hadde mat og helse på skolen i dag. Vi lagde grønnsakssuppe og grove rundstykker. Oppskriften er fra "Kokebok for alle" utgitt av Helsedirektoratet.

Du trenger:
1/2 pakke gjær
2 dl vann/melk, lunken
1 ts sukker (kan sløyfes)
1/2 ts salt
1-2 ss olje
1/2 dl store havregryn
2 1/2 dl sammalt hvete
ca. 2 dl hvetemel

1. Smuldre gjæren i en bakebolle, tilsett litt av den lunkne væsken og rør ut gjæren.
2. Hell i resten av væsken, sukker, salt og olje. Tilsett eventuelle smakstilsetninger.
3. Rør inn havregryn og alt det sammalte melet.
4. Tilsett hvetemel og elt deigen jevn og smidig slik at den slipper redskap og bolle.
5. Dekk bakebollen med en tallerken eller plast og la deigen heve til dobbel størrelse.
6. Elt den ferdighevede deigen litt til og trill en jevn pølse som du deler i like store deler.
7. Trill glatte, sprekkfrie rundstykker eller avlange bagetter. Legg dem på bakepapir på en bakeplate.
8. Dekk med plast og la dem heve til dobbel størrelse eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake.
9. Dusj eller pensle med vann like før du steker. Stek og avkjøl på rist.

Klem fra Selma ♥

Konfirmantundervisning

Hei bloggen ♥

I kveld har jeg og 7 andre vært på konfirmantundervisning. Vi er en liten gruppe som drar hjem til gruppelederne noen ganger og lærer mer om kristendom o.l. Jeg skal konfirmere meg kristelig og tror det vil bli bra.

Vi har fått en konfirmantbibel og en kristuskrans. Kristuskransen består av forskjellige perler for eksempel Gudsperlen, Jegperlen, Nattens perle og Ørkenperlen.

Klem fra Selma ♥

Prøve :(

Hei bloggen ♥

I dag har jeg sunget med Soul Children og øvd til musikkprøve. Prøven skulle vært på tirsdag, men en av lærerne på skolen døde for ikke så lenge siden og han skal begraves på tirsdag. De fleste lærerne skal i begravelsen så da får vi fri. Det er ikke så gøy å måtte pugge til prøve i helga, men i dag hadde jeg egentlig ikke noe bedre å gjøre.

Håper dere har hatt en fin helg ☺

Klem fra Selma ♥

Bean boozled challenge

Hei bloggen ♥

Det tok litt tid å redigere videoen så den ble ferdig først nå, men håper det går fint.



Fortell meg gjerne hva du synes i kommentarfeltet eller på Facebook HER (bare klikk på "melding" så kan dere sende en melding til meg).

Klem fra Selma ♥

Pizza challenge

Hei bloggen ♥

På fredag hadde jeg overnatting med noen venner. Da filma vi pizza challenge og bean boozled challenge. Vi fikk også pappa til å prøve jelly beans. Video av det kommer senere, men her er i ihvertfall pizza challengen.

Fortell meg gjerne hva du synes i kommentarfeltet eller på Facebook HER. Der kan dere også sende meg en privat melding ved å trykke på "melding".

Abonner gjerne på kanalen min. Den finner dere HER.

Klem fra Selma ♥

Videolaging

Hei bloggen ♥

Etter skolen ble Marie og Linnea med meg hjem og skal overnatte til i morra. En annen venninne kommer litt senere da henne var opptatt etter skolen. Nå driver vi å filmer noen challenges. Jeg vet ikke når de kommer ut og det kommer nok til å ta litt tid, men jeg skal være så rask jeg kan.

Nå har vi nettopp spist middag og er klar for første challenge. Her er noen bilder vi har tatt så langt:

Håper dere får en fin fredagkveld.

Klem fra Selma ♥

Vegetarisk lasagne

Hei bloggen ♥

I dag hadde jeg mat og helse på skolen. Vi lagde en salat med dressing og en lasagne. Oppskriften er fra "Kokebok for alle" av Helsedirektoratet.

2 porsjoner.

Du trenger: 

Grønnsakssaus: 
1/4 sellerirot (ca. 100 g), grovt revet
2 gulrøtter, grovt revet
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ss olje
1/2 boks tomater
1/2 ts oregano
1/2 ts basilikum
1 klype salt
1 klype pepper

Ostesaus: 
3 dl lettmelk
Jevning av 1 dl lettmelk og 2 ss hvetemel
1/2 ts salt
1/2 klype pepper
1/2 klype malt muskatnøtt
1 1/2 dl halvfet hvitost, revet

5-6 lasagneplater (forkokte)

Framgangsmåte: 
Sett ovnen på 200 grader

Grønnsakssaus: 
Skyll, rens og del opp grønnsakene.
Varm oljen i en høy stekepanne eller en gryte. Tilsett sellerirot, gulrøtter, løk og hvitløk og surr til løken er myk og blank. Rør forsiktig av og til.
Ha i tomater og krydder og la grønnsakssausen småkoke i 10-15 minutter.
Smak til med salt, pepper og urtekrydder.

Ostesaus: 
Kok opp 3 dl melk. Rist sammen en jevning av kald melk og hvetemel og hell det i melken under omrøring. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Smak til med salt, pepper og muskat og tilsett halvparten av osten.

Legg et lag ostesaus i bunnen av en smurt, ildfast form. Legg deretter lasagneplater, grønnsakssaus og ostesaus lagvis. Avslutt med ostesaus, dryss over resten av osten og stek i 30-35 minutter.

Tips: Den kan ha litt lite smak så tilsett gjerne litt chili.

Vi har dessverre ikke lov til å ta bilde av maten når vi er ferdig.

Klem fra Selma ♥

5 ting du ikke visste om meg - del 2

Hei bloggen ♥

I dag tenkte jeg å ha del 2 av "5 ting du ikke visste om meg". Håper dere liker og kommenter gjerne hvis dere vil ha flere slike innlegg.

♥ Jeg har aldri likt å bli tatt bilde av. Det var ikke sånn at jeg nekta, men jeg likte det bare ikke. Nå har jeg blitt ganske glad i å bli tatt bilde av. Jeg tror det er mye på grunn av bloggen for jeg må jo ha bilder å legge ut her.

♥ Jeg HATER karamell. Det er det verste jeg vet. Jeg har aldri likt det og kommer nok heller aldri til å like det. Det er egentlig litt rart for lillesøstera mi elsker karamell, men hater lakris.

♥ På treningssenteret liker jeg best å trene styrke. Jeg klarer å presse meg mye mer når jeg trener styrke enn når jeg trener utholdenhet, og jeg liker ikke å bli svett, hehe.

♥ Jeg har høydeskrekk. Det går helt fint med små høyder, men blir det litt høyt får jeg høydeskrekk.

♥ Når jeg var mindre var jeg redd for hunder, men heldigvis er det mange år siden jeg var det. Nå elsker jeg hunder og har en selv.

Klem fra Selma ♥

10 ting jeg elsker med høsten

Hei bloggen ♥

Jeg er ikke egentlig veldig glad i høsten så det kan bli litt vanskelig å komme på 10 ting jeg elsker med høsten, men jeg skal prøve.

♥ De fine fargene. Om høsten er det veldig fint å ta bilder fordi det er så fine farger. jeg liker veldig godt å ta bilder av naturen og det er ekstra gøy med alle de fine fargene.

♥ Det er snart jul. Når høsten kommer er det ikke lenge til det er jul og jeg elsker jul. Jeg kjenner at jeg begynner å glede meg allerede, haha.

♥ Rutinene kommer tilbake. Sommerferien er fin, men den kan noen ganger bli litt lang og med litt for lite å finne på. Da er det deilig å komme inn i faste rutiner igjen.

♥ Høstens sminke. Om høsten er det veldig fint med mørke leppestifter og litt mørkere øyne. Jeg elsker mørke leppestifter og elsker at det passer så godt til fargene om høsten.

♥ Grillsesongen er ferdig. Jeg liker å grille om sommeren, men når høsten kommer er jeg alltid veldig lei av grillmat. Da er det fint med litt vanlig middag igjen.

♥ Solnedganger. Om høsten kommer mørket tidligere og man kan sitte ute og se på solnedgangen. Det er veldig hyggelig og de er jo bare helt nydelige.

♥ Nye sesonger på tv. Om sommeren har de fleste bra programmer pause. Derfor er det alltid fint når høsten kommer og de starter opp igjen.

♥ Tenne stearinlys og fyre i peisen. Det er noe ved det å høre regnet ute og sitte inne med et pledd og fyr i peisen som er utrolig hyggelig og gir en fantastisk stemning.

♥ Lange varme dusjer. Etter å ha vært ute i kulden er det ingenting som er bedre enn å ta en lang, varm dusj for å få igjen varmen.

♥ Ha fotoshoot ute. Med alle de fine fargene i bakgrunnen blir de aller fleste bildene fine. Det er også veldig gøy å gå en tur i skogen og ta masse bilder.

Det var de 10 tingene jeg kom på nå. Jeg tror faktisk jeg liker høsten litt bedre nå, hehe.

Jeg legger ved noen bilder fra jeg var i Italia i sommerferien.

Håper dere likte dette innlegget og at dere får en fin uke.

Klem fra Selma ♥

5 ting du ikke visste om meg - del 1

Hei bloggen ♥

Jeg har hatt skikkelig bloggsperre i det siste så jeg har ikke oppdatert så mye som jeg har villet. Jeg beklager det og håper sperren snart er over.

Her er 5 ting dere kanskje ikke visste om meg:

♥ Jeg ELSKER lakris. Ikke alle typer, men de aller fleste og spesielt heksehyl. Jeg pleier å si "en lørdag er ingen lørdag uten heksehyl". Sånn sett er det jo litt dumt med godteriavtale, men jeg syns jeg har klart det ganske bra.

♥ Jeg rødmer utrolig fort og blir ofte tomatrød i hele ansiktet. Jeg hata det før, men jeg har lært meg å akseptere det nå.

♥ Jeg er veldig dårlig til å finne ny musikk og ender opp med å høre på det samme i evigheter, haha. Det er irriterende for jeg går lei av de sangene veldig fort, men har klarer ikke å finne noen nye så da hører jeg på de samme igjen og igjen.

♥ Kjoler er favorittplagget mitt. Det er ingen andre plagg som får meg til å føle meg så fin som det jeg gjør i kjoler. Litt dumt fordi det ofte er så kaldt i Norge, men sånn er livet.

♥ Små og ubetydelige detaljer kan jeg huske i mange år. Jeg aner ikke hvorfor, men det bare fester seg til hjernen min.

Klem fra Selma ♥

Sommeren er over

Hei bloggen ♥

I går var siste dagen med sommer. Utrolig hvor fort denne sommeren har gått. Jeg kan ikke tro at den er over allerede. Jeg er ikke så veldig glad i høsten og det hjelper heller ikke når jeg våkna opp til styrtregn. Det har regna store deler av dagen så nå er det bare å legge vekk shortsene og t-skjortene, og ta frem buksene og genserne.

Jeg gikk ut på verandaen min for å prøve å ta et bilde, men uten jakke eller langerma genser var det så kaldt at jeg måtte forte meg inn igjen. Det beste bildet jeg fikk var det under her, men der vises ikke engang regnet.

Jeg fikk min første anmerkning i dag. Grunnen til det var at jeg klarte å glemme leksa hjemme, men jeg hadde gjort den.... På en måte var det veldig kjipt å få anmerkning nå siden jeg har klart meg så lenge uten, men på en annen måte vil jeg jo ikke være et englebarn så jeg bryr meg egentlig ikke så veldig mye.

Håper dere får en fin uke.

Klem fra Selma ♥