Fylt konfekt

Hei bloggen ♥

På fredag skrev jeg at jeg skulle legge ut oppskriften på fylt konfekt i løpet av helga, så her kommer den. Jeg har fylt konfekten med hjemmelaget jordbærsyltetøy, men du kan selvfølgelig bruke det du vil.

Du trenger:
Smeltet sjokolade
Fyll

Fremgangsmåte:
Pensle sjokoladen i en konfektform.
Sett det i fryseren til sjokoladen har tørka.
Ha oppi litt fyll, men pass på at det ikke blir for mye. Det skal være plass til bunnen også.

Fyll opp med sjokolade og dra en kniv lett over slik at det blir rett.
Sett konfekten i fryseren til sjokoladen har stivna helt.
Oppbevares i fryseren og tas opp rett før servering.

Klem fra Selma ♥

Ombré ♥

Hei bloggen ♥

Denne uka har jeg ikke fått tid og mulighet til å blogge. Jeg beklager dette og prøver å blogge så ofte jeg har mulighet til. 

I går var jeg hos frisøren og bleka vekk blåfargen. Grunnen til at jeg valgte å ta den vekk er at når håret var vått smitta fargen av på klærne og ødela dem. Jeg måtte bleke håret en gang, blekevaske det en gang og tone det en gang. Grunnen til at jeg måtte tone det i tillegg er at det ble oransje etter blekingene. Siden jeg ikke ville ha oransje hår måtte jeg tone det også. Det tok til sammen tre timer. Når mamma bestilte time til meg tenkte henne ikke at det kom til å ta tre timer. Det endte med at jeg ikke rakk koret, men jeg rakk heldigvis styremøtet (jeg sitter i styret til koret og har ansvaret for nettsiden). 

Nå har vi besøk. Vi har spist nachos og skal spise konfekt og kaker. Oppskriften på konfekt kommer i løpet av helga. 

Klem fra Selma ♥

Ny terrasse

Hei bloggen ♥

Både denne og forrige helg har vi jobbet på terrassen. Vi bygger den ut nå fordi jeg skal konfirmeres til våren og vi skal feire hjemme. Hvis det er fint vær kommer vi til å være ute så da er det fint å ha en stor terrasse å være på.

En av oppgavene jeg fikk var å borre i den gamle terrassen.

 Her er så langt vi hadde kommet i stad da jeg var ute med kameraet og tok bilder. Vi har kommet et godt stykke lengre nå.

Når vi var inne for å spise middag la Astrix seg under stolen. Han liker veldig godt å ligge der fordi da får han fulgt med og fordi han føler seg trygg. Der tenker han at han ikke kan bli tråkket på, men vi kan jo flytte på stolene hvis vi ikke vet at han er der så det er ikke veldig smart, haha.

Håper dere har hatt en fin helg.

Klem fra Selma ♥

Ferdig med første uka

Hei bloggen ♥

Da er jeg ferdig med første uka på skolen. Det har ikke vært så mye lekser og vi har ikke lært så veldig mye fordi vi har fått utdelt bøker og beskjeder osv, men det har vært en fin uke. Det var veldig hyggelig å få truffet venner igjen.

Nå sitter jeg og gjør noen lekser jeg ikke fikk gjort før i dag fordi vi ikke hadde fått bøker, samtidig som jeg lakker neglene. Jeg gikk for noe litt enkelt i dag.

Jeg bruker alltid en lakk som styrker neglene som både base- og topcoat.
Du finner den HER.

Hva har dere gjort denne uka?

Klem fra Selma ♥

Skolestart

Hei bloggen ♥

I dag var første dag i 9. klasse. Vi hadde fri i går, noe som var veldig deilig. Jeg liker å ha en litt kortere uke den første uka etter sommerferien for å bli vant til hverdagen igjen.

Jeg har på meg mamma sin genser (tok den på når jeg kom hjem fra skolen :). Den har et stoff som passer perfekt nå når det er så varmt.

Håper du har hatt en fin skoledag/dag på jobb :)

Klem fra Selma ♥

Tiramisu cupcakes

Hei bloggen ♥

Som jeg skrev i går bakte jeg tiramsu cupcakes. Oppskriften er fra annebrith.no og gir ca 14-18 stk.

Du trenger:
Muffins:
200 g egg (ca 4 stk)
200 g sukker
200 g smeltet smør
200 g hvetemel
2 ts vaniljesukker

Kaffesirup:
2 dl sterk espressokaffe
2 ts sukker
1/2 dl marsala eller amaretto (hvis du ikke har det kan du ta litt mer espresso)

Krem:
3 stk eggeplomme
3 stk eggehvite
3 ss sukker
250 g mascarponeost (italiensk myk ost)
1/4 ts salt

Fremgangsmåte:
Muffins:
Pisk sukker og egg til eggedosis.
Bland inn smøret og ha i siktet hvetemel og vaniljesukker. Rør forsiktig, men godt.
Fyll muffinsformer til ca 50-60 g eller 3/4 fulle og stek i ovnen i 20 minutter på 180 grader.

Kaffesirup:
Bland sukker og marsala/amaretto i espressokaffe og rør godt. Dynk muffinsene godt i dette mens de enda er lune.

Krem:
Bland eggeplommer med sukker og pisk luftig, tilsett mascarpone og rør glatt. Hvis du opplever å få klumper i denne så pisker du videre med mikseren slik at alle klumper blir borte og du får en fin konsistens.
Pisk eggehvitene stive med en klype salt. Bland eggehvitene med ostekremen.
Sprøyt på muffinsene med en rund tyll.

Klem fra Selma ♥

Diverse i dag

Hei bloggen ♥

I dag har vi begynt å grave i hagen fordi vi skal bygge på terrassen. Vi har en gravemaskin, en ATV, en traktor og to tilhengere i hagen nå. Jeg har ingen bilder av det, men kan prøve å få tatt noen i morgen.

Jeg har også bakt i dag. En vi kjenner ble skulle ha 40-årslag og trenkte kaker så da bakte jeg en langpanne krydderkake og tiramisu cupcakes. Krydderkaka fikk krem på halve og halve uten noe på. Jeg har tidligere lagt ut oppskrift på tiramisu (oppskriften finner dere HER), men ikke tiramisu cupcakes så det kommer i morgen.

Her er noen bilder av det jeg har bakt.

Klem fra Selma ♥

Danseleir på Bårdar

Hei bloggen ♥

Denne uka har jeg som sagt vært på Dance Explosion (en danseleir) på Bårdar. Det ligger i Oslo så vi tok toget inn og ut. Jeg har vært med på ballett mandag-torsdag. På mandag og tirsdag var jeg med på hip hop. Mandag var jeg med på moderne i tillegg, mens jeg på tirsdag var med på jazz. Jazzen var så kjedelig at jeg og venninna mi gikk etter en halv time. Moderne var ikke så gøy fordi det ble omtrent 5 minutter dansing på hver person i løpet av 1,5 time.

På onsdag var ikke venninna mi i så god form. Hun hadde hodepine store deler av dagen og et par timer før hiphopen skulle begynne hadde henne ikke nok energi til å være med på den så vi dro hjem da. På kvelden fant hun ut at hun hadde feber så da kom henne ikke i går. Da måtte jeg dra inn dit alene og være med på balletten alene. Det var gøy selv om henne ikke var der, men det ble litt for lenge å vente 3 timer alene før hiphopen begynte så da dro jeg hjem etter balletten.

Henne er syk i dag også. Jeg kunne dratt på dansinga alene, men jeg hadde ganske mye å gjøre her hjemme. Derfor valgte jeg å bli her i dag.

Jeg vil anbefale på det sterkeste å være med på dette. Det er kjempe gøy og man lærer så utrolig mye. Hvis dere vil lese mer om Dance Explosion kan dere trykke HER. Foreløpig står det bare om denne sommerens leir, men det kommer informasjon om neste etterhvert.

Nå slapper jeg av i sofaen min og nyter at det er helg.

Klem fra Selma ♥

Cottage cheese lapper

Hei bloggen ♥

Denne uka har jeg vært på Dance Explosion (danseleir) på Bårdar. Hver klasse der er 1,5 time. Vi har fire klasser i denne rekkefølgen; ballett, moderne, jazz og hip hop. De har litt spesielle måter å undervise i noen av dansestilene der så det endte med at jeg dropper moderen og jazz. Jeg er der med en venninne så vi går litt rundt i Oslo mellom balletten og hiphopen.

Når jeg er der trenger jeg en del energi så da har jeg med cottage cheese lapper. De er sunne og gir masse energi. I starten var jeg litt skeptisk fordi jeg tenkte at det ikke ville bli så godt med cottage cheese i, men den smaker man ikke. Oppsriften er fra Wenches Kjøkken.

Du trenger:
3 egg
1/2 ts vaniljesukker
1 dl hvetemel
1 ss sukker
5 dl cottage cheese
smør eller formfett til steking

Fremgangsmåte:
Bland alt i en bolle.

Stek små lapper i en stekepanne.

Klem fra Selma♥

Grove rundstykker

Hei bloggen ♥

I dag har jeg bakt grove rundstykker og tenkte å gi dere oppskriften.
Jeg anbefaler å doble oppskriften fordi den er ganske liten. 

Du trenger:
1/2  pakke gjær
1 ss margarin
2 dl lunkent vann/melk
1/2 ts salt
2 1/2 dl grov sammalt hvete
2 1/2 dl hvetemel

Fremgangsmåte:
Smelt margarin i en kjele. Ta kjelen til side, tilsett vann/melk (blandingen skal være fingervarm, ca 37 grader) og rør ut gjæren.

Hell blandingen i bakebollen og rør inn salt og alt det sammalte melet.
Tilsett hvetemelet og elt deigen smidig og jevn, slik at den slipper redskap og bolle.

Dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse.
Elt den ferdighevete deigen lett sammen og trill en pølse som deles i åtte like deler.
Trill glatte, sprekkfrie rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
La dem heve under plast til dobbel størrelse eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake.
Pensle rundstykkene med vann og dryss over litt sammalt mel like før steking.
Avkjøl rundstykkene på rist.

Klem fra Selma ♥

Nettshopping

Hei bloggen ♥

Før var jeg ingen stor fan av å shoppe på nettet. Jeg syntes det var dumt hvis noe ikke passet og jeg måtte returnere det så jeg shoppet mest i butikker. Nå har jeg starta å shoppe mer på nettet og synes dette er supert fordi de har det meste i de fleste størrelser og et mye større utvalg. Det betyr ikke at jeg ikke liker å shoppe i butikker, men at jeg kan gjøre begge deler. Jeg er veldig glad i å shoppe med venner så jeg kommer til å fortsette med det, men kommer nok ikke til å shoppe så mye ellers.

Jeg shoppa litt på Nelly som kom for noen dager siden og tenkte jeg skulle vise det til dere. Det er ikke så mye, men jeg sparer til Macbook så jeg kan ikke sløse med penger heller. Buksa er fra Gozzip. Den er helt ekstremt myk og utrolig behagelig så jeg vil virkelig anbefale denne. Jeg har den i flere forskjellige farger og er veldig fornøyd med dem.

Jeg beklager at det er litt dårlig lys på noen av bildene. Desverre oppdaget jeg ikke det før jeg hadde tatt en del bilder.

Toppen finner du her.

T-skjorta finner du her.

T-skjorta finner du her.

Genseren finner du her.

Dette er egentlig en pysj, men den funker fint som jumpsuit også. Jeg sitter faktisk i den nå. Den var den siste jeg tok bilde av og siden den er så behagelig beholt jeg den bare på ☺

Du finner den her.

Fortell meg gjerne hva du synes i kommetarfeltet under. Jeg svarer alle som kommenterer. For å kommentere kan du gå til "kommenter som" der kan du velge "navn/nettadresse". Hvis dere gjør det og legger igjen bloggen deres der kan det hende jeg stikker en tur innom ☺

Husk å like meg på Facebook HER.

Klem fra Selma ♥

Ny bloggadresse

Hei bloggen ♥

Jeg vil bare informere om at jeg har byttet bloggadresse til selmachristine.blogspot.no
Grunnen til dette er at jeg heter Selma Christine og at jeg ikke bare blogger om baking lenger.

Håper dere får en fin uke :) 

Klem fra Selma ♥

Nytt objektiv :)

Hei bloggen ♥

I dag har jeg brukt mye tid på å pakke ut og rydde rommet etter vi kom hjem fra hytta i går. Det har vært en fin ferie, men det var deilig å komme hjem også.

I går kjøpte jeg meg et nytt objektiv. Jeg har fått testet det litt i dag og jeg elsker det. Det er mye bedre enn det gamle, men det har zoom 70-300. Som vil si at den zoomer ganske mye uansett. Det positive er at den er lett å fokusere med og har mye zoom. Det forrige objektivet har zoom 18-55 så det er ganske stor forskjell. Derfor kommer jeg til å bytte på hvem jeg bruker ut i fra hva jeg skal ta bilde av.

Her er noen blomster jeg tok bilder av da jeg testa objektivet.

Klem fra Selma ♥

Dagens outfit

Hei bloggen ♥

Det er lenge siden jeg har hatt dagens outfit her på bloggen så jeg tenkte det passet bra i dag. Jeg får skikkelig sommerfølelse av blomster så jeg valgte et antrekk med mye blomster.

T-skjorte - New Yorker

Shorts - Justice 

Blomsterkrans - Cubus

Klokke - Michael Kors 

Liker du antrekket?

Om du har lyst til å følge meg kan du gjøre det på Facebook HER. 

Klem fra Selma ♥