Jeg er med på viderekomne kurset til Anne Brith som har bloggen annebrith.no. Dette er første uka og ukesoppdraget var cookies. Det er de beste cookiesene jeg har smakt og jeg anbefaler dem på det sterkeste.
Hvis du ikke har engelsk sukker kan du bruke vanlig sukker eller melis. Velger du melis vil du få glatte cookies, velger du sukker vil du få litt rustikke og grovere cookies.
Du trenger:
200 g engelsk sukker
200 g smør
400 g hvetemel
1 stort egg eller 2 små
frø fra en vaniljestang
Fremgangsmåte:
Miks smør og sukker hvitt. Ha i egget og litt mel.
Ha til slutt i resten av melet og frø fra en vaniljestang
Når deigen klumper seg er den ferdig. Legg da deigen i plast og la den hvile i 30 minutter til 1 time i kjøleskap.
Kjevle deretter deigen ut og stikk ut former. Stek disse i 6-9 minutter på 190 grader.
Håper det smaker ☺
Klem fra Selma ♥
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar